GOPOS.ID,GORONTALO – Membuat takjil atau menu berbuka puasa sendiri, bisa menjadi alternatif masyarakat yang menahan diri di rumah di tengah pandemi Covid-19.
Selain lebih sehat dan murah, membuat takjil sendiri bisa lebih puas lagi mengonsumsinya bersama keluarga. Tak heran bila banyak dari ibu rumah tangga dan anak-anak muda memilih untuk membuat minuman dan makanan home made alias di rumah.
Nah kali ini gopos.id, ingin membagikan tips membuat minuman kekinian yang mudah yakni boba tea atau buble tea. Boba atau buble tea adalah minuman milk tea atau teh susu yang ditambah toping boba atau bubble. Boba tea juga dikenal dengan sebutah teh susu mutiara.
Untuk membuat boba terbilang cukup mudah. Berikut bahan-bahan yang diperlukan.
Bahan boba:
-250 ml air
-200 g gula aren
-300 g tepung tapioka
-250 ml air dingin, untuk mendinginkan boba
Bahan milk tea:
-4 sachet teh celup
-250 ml air panas
-es batu
Baca juga: Tips Menjaga Imun Tubuh saat Puasa Ramadan di Tengah Corona
Langkah-langkah membuatnya:
- Panaskan air dan gula aren sampai larut. Setelah larut, masukan tepung tapioka kemudian diaduk sampai menjadi adonan.
- Setelah menjadi adonan, diamkan sejenak lalu uleni adonan dan ditaburkan sedikit tepung tapioka hingga kalis dan licin.
- Pilin adonan dengan bentuk memanjang berdiameter 1 cm. Buat adonan mejadi bulatan-bulatan kecil menyerupai kelereng.
- Setelah menjadi bulatan kecil, taburi kembali dengan tepung tapioka agar saat dimasak tidak saling menempel. Setelah itu panaskan panci dan rebus bulatan boba tadi sampai mengkilap dan kenyal. Setelah direbus, saring boba kedalam air dingin lalu tiriskan.
- Sajikan 4 bungkus teh celup ke dalam gelas, tambahkan air panas, aduk rata. Setelah itu ambil lagi gelas yang akan disajikan boba, kemudian ambil dua sendok boba tadi,tambahkan es batu dan tuangkan teh secara perlahan-lahan.
Gimana mudah kan membuatnya? Silahkan dicoba resep mudah membuat boba tea, semoga bermanfaat.(Widya/gopos)
