GOPOS.ID, GORONTALO – Sebagai bagian dari upaya peningkatan kesehatan masyarakat, terutama untuk kelompok usia 40-50 tahun, inovasi makanan sehat fungsional diperkenalkan. Kue Brudel, yang terbuat dari bahan alami seperti kunyit, jahe, dan ubi ungu, hadir sebagai solusi praktis dan lezat untuk mendukung kesehatan jantung dan tulang.
Pembuatan kue ini merupakan hasil kolaborasi antara UMKM Rumah Brudel Ummu Azzam Gorontalo Indonesia. Kue sehat ini dibuat tanpa tambahan gula putih dan gluten, sehingga sangat cocok bagi mereka yang ingin menjaga pola makan sehat.
Kegiatan yang dilaksanakan pada tanggal 9 Agustus 2025 ini dipimpin oleh Mohamad Aprianto Paneo sebagai ketua program, dengan dukungan dari anggota tim Nurain Thomas dan Cristian Polamolo.
Program ini juga melibatkan mahasiswa dari Jurusan Farmasi dan Jurusan Pendidikan Ekonomi Universitas Negeri Gorontalo. Program ini merupakan bagian dari hibah Kemendikti Saintek Pengabdian Masyarakat dengan fokus pada skil Pemberdayaan Kemitraan Masyarakat. Kolaborasi ini bertujuan untuk memberikan edukasi kesehatan yang lebih menyeluruh kepada masyarakat, serta memberdayakan UMKM lokal melalui produk-produk sehat.
“Keunggulan kue brudel ini adalah kandungan aktif dari kunyit, jahe, dan ubi ungu, yang terbukti memiliki manfaat luar biasa untuk kesehatan jantung dan tulang. Kami ingin memberikan alternatif makanan yang lezat namun tetap sehat untuk masyarakat,” ungkap Mohamad Aprianto Paneo, yang memimpin proyek ini.
Pada kesempatan tersebut, kue brudel dibagikan secara gratis kepada warga yang berusia 40-50 tahun di Puskesmas Tapa, Kabupaten Bonebolango. Kegiatan ini bertujuan untuk memberikan pemahaman lebih lanjut kepada masyarakat mengenai pentingnya asupan makanan bergizi yang mendukung kesehatan jantung dan tulang.
Antusiasme warga sangat tinggi, terlihat dari banyaknya peserta yang sangat antusias mencoba kue brudel sambil mendengarkan edukasi mengenai pola makan sehat. Dukungan penuh dari Puskesmas Tapa, yang dipimpin oleh Ibu Kepala Puskesmas, Nangsy Abdullah, S.St, sangat positif dan membangun semangat dalam pelaksanaan acara ini.
Menurutnya bahwa kegiatan seperti ini sangat dibutuhkan untuk meningkatkan kesadaran masyarakat tentang pentingnya konsumsi makanan sehat yang mendukung kesehatan tubuh.
“Program ini memberikan manfaat ganda, yaitu selain mendukung kesehatan, juga memberdayakan UMKM lokal. Semoga kedepannya, kegiatan seperti ini dapat terus berkembang dan membantu masyarakat dalam meningkatkan kualitas hidup melalui pola makan sehat,” tambah Mohamad Aprianto Paneo.
Melalui kolaborasi antara sektor akademik, pemerintah, dan UMKM lokal, kegiatan ini mencerminkan komitmen bersama dalam meningkatkan kesejahteraan masyarakat. Kedepannya, diharapkan produk seperti kue brudel ini dapat lebih banyak dijangkau oleh masyarakat luas, memberikan dampak positif bagi kesehatan secara keseluruhan. (aadm-01/gopos)
