GOPOS.ID, JAKARTA – Tak terasa sebentar lagi kita akan memasuki malam pergantian tahun. Malam tahun baru rasanya kurang seru tanpa ada acara bakar-bakar atau acara barbeque-an, baik itu bersama keluarga, pasangan, teman atau sahabat.
Acara bakar-bakar menyambut tahun baru ini menjadikan suasana kumpul menjadi semakin hangat dan seru. Nah, sambil menunggu countdown ke jam 12 malam, beberapa menu bakaran ini akan menyemarakkan momen pergantian tahun.
Berikut ini beberapa ide menu bakaran untuk menemani momen malam tahun baru di rumah bersama keluarga, teman atau orang tersayang lainnya:
1. Ayam Bakar
Menu bakar-bakar dari bahan ayam selalu menjadi andalan saat malam tahun baru karena murah, mudah mendapatkannya dan mengolahnya. Ayam bakar juga merupakan menu yang disukai oleh berbagai kalangan. Menu ayam bakar pada malam tahun baru akan sangat nikmat apalagi jika dipadukan dengan nasi hangat, lalapan dan sambal yang pedas.
2. Ikan Bakar
Ikan bakar juga menjadi menu lezat dan nikmat yang pas saat menunggu momen pergantian tahun tiba. Beragam jenis ikan bisa diolah seperti ikan mujair, gurame, kuwe, nila, bawal, patin, bandeng dan lainnya. Menu ini akan menjadi lebih mantap jika disandingkan dengan sambal cocol yang terdiri atas kecap dan cabai rawit.
3. Jagung Bakar
Jagung bakar menjadi menu makanan wajib yang enak dinikmati saat udara dingin seperti momen malam pergantian tahun. Olesan mentega atau margarin akan membuat aroma jagung lebih wangi dan menggugah selera. Ada beragam variasi rasa yang bisa dipilih yakni bumbu original, pedas manis, asin, ekstra pedas hingga BBQ.
4. Sate Ayam
Sate ayam bisa dibilang menjadi salah satu menu wajib sambil menunggu detik-detik pergantian tahun tiba. Selain mudah dibuat, sate ayam juga tidak menghabiskan banyak uang. Jika ingin membuat sate, persiapkan sate ayam sejak pagi hari. Mulai dari menyiapkan tusuk sate dan daging ayam serta bumbunya. Hal ini bertujuan agar waktu malam hari jelang detik-detik pergantian tahun sudah siap dibakar.
5. Baso Bakar
Bakso tidak hanya enak disantap dengan kuah hangat. Bakso bakar bisa menjadi hidangan praktis untuk menemani momen pergantian tahun. Makanan ini akan banyak disukai oleh anak-anak karena rasanya yang lezat dan memanjakan lidah. Agar lebih enak, bakso bakar bisa ditambah dengan berbagai bumbu seperti bubuk cabai dan kecap.
6. Sosis Bakar
Sosis jadi pilihan menu bakaran praktis dan enak lainnya untuk disantap saat malam tahun baru. Meski makanan ini kebanyakan yang menyukai adalah anak-anak, namun bisa menjadi menu tambahan yang dipadu dengan lauk bakar lainnya. Cukup panggang dengan saus dan mayonaise, sosis bakar akan semakin menambah kenikmatan saat menunggu momen pergantian tahun.
7. Cumi Bakar
Cumi juga bisa menjadi menu seafood yang lezat untuk bakaran. Rasanya akan lebih enak jika dikombinasikan dengan saus BBQ ekstra pedas. Untuk yang tidak suka pedas, tidak perlu ragu untuk menambahkan saus madu atau tomat. Pastikan dibakar hingga matang agar daging cumi tidak terasa alot saat dikunyah.
8. Sate Sayuran
Buat yang vegetarian, bisa mencoba menu satu ini. Ada beberapa sayuran yang bisa digunakan seperti paprika, wortel, jagung, terong, jamur, kentang, asparagus, buncis, dan bawang bombay. Jangan khawatir, sate sayuran tidak kalah enak dengan sate daging dan beragam menu bakaran lainnya. Sate sayuran bisa menjadi selingan agar tetap ada asupan sayuran saat malam tahun baru tiba.
9. Marshmallow Bakar
Sebagai makanan penutup pesta barbeque, Anda bisa menyiapkan menu dengan sensasi rasa manis dari marshmallow bakar. Tusuk-tusuk marshmallow dan bakar di atas bara api. Jangan terlalu lama, cukup sebentar saja sampai marshmallow berubah warna menjadi kecokelatan. Setelah itu, bisa celupkan marshmallow bakar ke dalam cokelat leleh yang sudah disiapkan.
Itulah rekomendasi ide menu bakaran yang cocok untuk momen malam tahun baru. Selamat mencoba di rumah, ya! (Nisa/Gopos)
