No Result
View All Result
gopos.id
  • BERANDA
  • NEWS
    • Hukum & Kriminal
    • Indepth News
    • INFOGRAFIS
    • Info Pasar
    • Olahraga
    • Pemilu
    • Peristiwa
    • Politik
  • DAERAH
    • Gorontalo
    • Pohuwato
    • Gorontalo Utara
    • Kabupaten Gorontalo
    • Boalemo
    • Bolmut
    • Kota Smart
    • Wakil Rakyat
  • NASIONAL
  • LIFESTYLE
    • Infotaintment
    • Kuliner
    • Tekno
  • Derap Nusantara
  • MULTIMEDIA
    • Foto
    • Video
  • Gopos Literasi
  • BERANDA
  • NEWS
    • Hukum & Kriminal
    • Indepth News
    • INFOGRAFIS
    • Info Pasar
    • Olahraga
    • Pemilu
    • Peristiwa
    • Politik
  • DAERAH
    • Gorontalo
    • Pohuwato
    • Gorontalo Utara
    • Kabupaten Gorontalo
    • Boalemo
    • Bolmut
    • Kota Smart
    • Wakil Rakyat
  • NASIONAL
  • LIFESTYLE
    • Infotaintment
    • Kuliner
    • Tekno
  • Derap Nusantara
  • MULTIMEDIA
    • Foto
    • Video
  • Gopos Literasi
No Result
View All Result
No Result
View All Result
gopos.id

Kisah Titi Minarti, Pengusaha Muda yang Kini Kembangkan Ole-Ole ‘Sambel Sagela’

Admin by Admin
Selasa 30 Juli 2019
in Gorontalo
0
649
SHARES
Share on FacebookShare on TwitterShare on Whatsapp

GOPOS.ID, GORONTALO – Titi Minarti (27) utusan Gorontalo yang pernah menjuarai lomba memasak di istana Presiden 2017 silam, kini telah mengembangkan usaha kuliner khas Gorontalo yakni Dabu-dabu sagela (Sambel ikan Roa).

Kuliner yang berbahan dasar Ikan Roa itu telah ditekuni oleh Titi selama hampir dua tahun terakhir ini. Tidak hanya itu, pengelolaan Sambal Tuna juga menjadi salah satu produk yang dikembangkan oleh pengusaha muda ini.

Menurut Titi, banyak orang mampu membuat Dabu-dabu Segela ini. Namun, untuk membuatnya menjadi ole-ole khas Gorontalo membutuhkan teknik tersendiri.

“Memasak Dabu-dabu sagela ini membutuhkan waktu 3-4 jam. Adapun bahan dasarnya pakai cabai, tomat, bawang putih, bawang merah dan sedikit madu. Madu ini sebagai bahan pengawet,” ujar Titi, Sabtu (27/7/2019).

Baca Juga :  Lionel Messi Kemungkinan Bisa Kembali Berlaga di Piala Dunia 2026

Titi menerangkan bahwa sebelumnya ia hanya membeli ikan sagela di Pasar Tradisional Gorontalo saja. Namun karena permintaan pelanggan semakin banyak ia harus stok ikan sagela dari Pagimana, Sulawesi Tengah.

Baca juga : Aplikasi Ini Lagi Ramai Diinstal, Ada Apa?

“Pemilihan ikan juga harus diperhatikan. Dalam seminggu saya bisa produksi Dabu-dabu Sagela bisa sampai 300 botol. Dalam 300 botol itu hanya membutuhkan 50 ekor ikan sagela,” jelasnya

Produk Sagela
Produk sagela buatan Titi Minarti (27) yang terus dikembangkan menjadi buah tangan untuk wisatawan Gorontalo. (muhajir/gopos)

Selain itu, Dabu-dabu Sagela yang telah dirancang dalam kemasan botol kecil itu mempunyai masa kadaluarsa hingga enam bulan. Serta paling pas disantap bersama nasi gorengan, pisang dan ubi yang direbus serta roti.

“Dabu-dabu Sagela ini saya pakai minyak Filma sebagi bahan pengawet. Yang tentunya produk ini sudah memiliki izin Produk Industri Rumah Tangga (P-IRT), kemudian ijin halal dan ijin kesehatan,” tutur Titi.

Baca Juga :  10 Pejabat Polres dan 9 Kapolsek di Gorontalo Dimutasi

Sementara itu, dari segi pemesaran Titi menjelaskan bahwa ia memanfaatkan informasi sosial media. Hal ini didukung dengan kuatnya relasi yang ia miliki.

“Saat ini Dabu-dabu sudah masuk disemua Outlet (Toko) ole-ole makanan khas Gorontalo dengan harga terjangkau hanya Rp25.000 perbotolnya,” imbuhnya

Bahkan menurutnya, proses pemasaran Dabu-dabu Sagela ini sudah sampai ke luar Daerah yakni Jakarta, Semarang, Jogja, Manado dan beberapa kota lainnya. Hal ini mendongkrak omzet bersih Dabu-dabu Sagela setiap bulannya bisa mencapai Rp10 Juta.

Baca juga : Pernikahan Putri Fadel Muhammad: Kenakan Biliu, Promosikan Gorontalo

“Kedepan akan lebih berkembang dan mampu mempekerjakan orang lain untuk dapat mengurangi penggangguran,” tandas Titi (muhajir/gopos)

Tags: Dabu-dabu SagelaOle-ole Khas Gorontalopengusaha muda
Previous Post

Itjen Kemendagri Lakukan Pengawasan Tahunan di Gorontalo

Next Post

Rusli Habibie Lakukan Perombakan 134 Pejabat Eselon III dan IV

Related Posts

Aleg Deprov Gorontalo Tepis Kabar Ditahan Polisi Arab Saudi, Tegaskan Fokus Urus Kerjasama Haji
Gorontalo

Aleg Deprov Gorontalo Tepis Kabar Ditahan Polisi Arab Saudi, Tegaskan Fokus Urus Kerjasama Haji

Sabtu 12 Juli 2025
Permasalahan Satpol-PP dan Polisi, Adhan Dambea: Proses Hukum Jika Terbukti Bersalah
Gorontalo

Permasalahan Satpol-PP dan Polisi, Adhan Dambea: Proses Hukum Jika Terbukti Bersalah

Sabtu 12 Juli 2025
Sinergi Dukungan Harganas, BI Gorontalo Edukasi CBP Rupiah
Gorontalo

Sinergi Dukungan Harganas, BI Gorontalo Edukasi CBP Rupiah

Jumat 11 Juli 2025
Momen Harganas, Gubernur Gorontalo Ajak Masyarakat Tangkal Stunting
Gorontalo

Momen Harganas, Gubernur Gorontalo Ajak Masyarakat Tangkal Stunting

Jumat 11 Juli 2025
Tilang Simpatik dan ETLE Diberlakukan saat OPS Patuh Otanaha di Gorontalo
Gorontalo

Tilang Simpatik dan ETLE Diberlakukan saat OPS Patuh Otanaha di Gorontalo

Jumat 11 Juli 2025
Kronologi Pengendara Motor yang Tewas Terlindas Mobil Sayur di Paguyaman
Gorontalo

Kronologi Pengendara Motor yang Tewas Terlindas Mobil Sayur di Paguyaman

Jumat 11 Juli 2025
Next Post

Rusli Habibie Lakukan Perombakan 134 Pejabat Eselon III dan IV

Tinggalkan BalasanBatalkan balasan

Terpopuler

  • Tilang Simpatik dan ETLE Diberlakukan saat OPS Patuh Otanaha di Gorontalo

    Tilang Simpatik dan ETLE Diberlakukan saat OPS Patuh Otanaha di Gorontalo

    0 shares
    Share 0 Tweet 0
  • Pengendara Motor Tewas Usai Bertabrakan Mobil Sayur

    0 shares
    Share 0 Tweet 0
  • Dugaan Penganiayaan oleh Oknum Anggota Satpol-PP: Korban Disetrum dan Dikeroyok

    0 shares
    Share 0 Tweet 0
  • Kuasa Hukum Anggota Polri Kantongi Fakta Oknum Satpol PP Pakai Taser Gun

    0 shares
    Share 0 Tweet 0
  • Aleg Deprov Gorontalo Tepis Kabar Ditahan Polisi Arab Saudi, Tegaskan Fokus Urus Kerjasama Haji

    0 shares
    Share 0 Tweet 0
WA Saluran
Facebook Icon-x Youtube Instagram Icon-ttk

© 2019 – 2023 Gopos.id  |  Gopos Media Online Indonesia | Gorontalo.

Iklan  |  Karir  |  Pedoman Media Cyber  |  Ramah Anak  |  Susunan Redaksi  |  Tentang Kami  |  Disclaimer

No Result
View All Result
  • BERANDA
  • NEWS
    • Hukum & Kriminal
    • Indepth News
    • Info Pasar
    • INFOGRAFIS
    • Olahraga
    • Pemilu
    • Peristiwa
    • Politik
  • DAERAH
    • Gorontalo
    • Ayo Germas
    • Boalemo
    • Bone Bolango
    • Bolmong Utara
    • Gorontalo Hebat
    • Gorontalo Utara
    • Kabupaten Gorontalo
    • Kota Smart
    • Pohuwato
    • Wakil Rakyat
  • NASIONAL
  • LIFESTYLE
    • Infotaintment
    • Kuliner
    • Tekno
  • Derap Nusantara
  • MULTIMEDIA
    • Foto
    • Video
  • Gopos Literasi

© 2019-2023 Gopos.id Gopos Media Online Indonesia | Gorontalo.