GOPOS.ID, GORONTALO – Perkemahan Bakti Saka Bakti Husada III tingkat Provinsi Gorontalo saat ini memasuki hari ke-3, dimana pada hari ini digelar kegiatan Lomba menu berbahan pangan lokal.
Lomba yang mewajibkan para peserta dari tiap Kwartir Cabang (Kwarcab) untuk menyajikan menu makanan dengan berbahan dasar pangan lokal Gorontalo itu digelar di SMK Negeri 1 Duhiada’a, Senin (17/7/2023).
Kepala Seksi Gizi dan KIA Dinas Kesehatan Provinsi Gorontalo Shinto Muhammad menjelaskan, tujuan diadakannya lomba tersebut, untuk mengenalkan beragam menu masakan bergizi, khusunya yang berbahan pangan lokal Gorontalo.
“Tujuan daripada kegiatan ini bagaimana para siswa atau pramuka bisa mengenal berbagai macam menu khususnya menu khas tradisional Gorontalo,” jelasnya.
Lebih lanjut, Shinto mengungkapkan, lomba masak tersebut tidak hanya sebatas mengenalkan pangan lokal Gorontalo, namun juga untuk mengenalkan makanan sehat yang dikonsumsi sehari-hari, yang terdiri dari berbagai sumber seperti karbohidrat dan protein.
“Yang intinya di dalam menu tersebut berbasis menu isi piringku. Isi piringku ini terdiri dari sumber karbohidrat, protein, kemudian lemak dan vitamin. Itu yang paling penting,” ujarnya.
Dalam lomba tersebut, terlihat para peserta sangat antusias mengikuti lomba tersebut. Beberapa peserta diantaranya menyajikan menu khas Gorontalo, seperti yang disuguhkan Kontingen Kwarcab Boalemo berupa makanan khas Gorontalo seperti Tiliaya dan Nasi Kuning.
Oleh: Rahmat s. Hapulu dan Oktaviana Bilqiis Otoluwa Duta Saka Bakti Husada Kontingen Kwartir Cabang Boalemo 2023.
